Connect with us

O que você está procurando?

Facebook Twitter Instagram Youtube pinterest
Alto Astral
Nesse frio, uma receita quentinha é tudo de bom, né?
Nesse frio, uma receita quentinha é tudo de bom, né? — Foto: Shutterstock

Receitas

Receitas de mingau e outras opções quentinhas para os dias de frio

Quer outra opção além dos caldos e sopas para saborear nesses dias mais frios? Então aproveite essas receitas de mingau, curau e canjica

Em dias mais frios, logo bate aquela vontade de preparar um caldo ou sopa para nos esquentar bem. Porém, para quem não gosta muito desses pratos ou mesmo já cansou um pouco deles, não é preciso se preocupar! Existem outras opções muito saborosas e perfeitas para o frio, como o mingau, o curau e a canjica, por exemplo.

Por isso, separamos algumas dessas receitas boas para o frio e que vão além dos caldos e sopas. Confira aqui:

Mingau de maisena

Mingau de maisena
Mingau de maisena — Reprodução: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite, a maisena, o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos. Mexa os ingredientes até engrossar, sem deixar que grude no fundo da panela. Desligue. Despeje em taças individuais e polvilhe canela em pó. Sirva quente.

Mingau de aveia

Mingau de aveia
Mingau de aveia — Reprodução: Guia da Cozinha

Tempo: 15 min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de leite (de sua preferência)

Modo de preparo:

Em uma panela, com o fogo ainda desligado, misture todos os ingredientes. Em fogo médio, mexa os ingredientes lentamente, até levantar fervura. Abaixe o fogo e continue mexendo. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até engrossar. Sirva bem quentinho, com canela salpicada por cima.

Curau de milho cremoso

Curau de milho cremoso
Curau de milho cremoso — Reprodução: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 latas de milho-verde escorridas
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Retire os grãos de milho com uma faca rente ao sabugo. Bata no liquidificador com o leite até ficar homogêneo. Despeje em um pano limpo ou em uma peneira bem fina e aperte bem até sair todo o líquido. Coloque em uma panela, acrescente o leite de coco, o açúcar, o sal e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo, por 30 minutos ou até soltar do fundo da panela. Despeje em um refratário médio e polvilhe com canela.

Canjica doce com leite condensado e amendoim

Canjica doce com leite condensado e amendoim
Canjica doce com leite condensado e amendoim — Reprodução: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30 (+12h de molho)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 pacote de canjica branca (500g)
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 1 canela em pau
  • 5 cravos-da-índia
  • 7 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e picado
  • Pé de moleque triturado a gosto

Modo de preparo:

Coloque a canjica em uma tigela grande, cubra com a água e deixe de molho por 12 horas. Em uma panela grande, coloque a canjica com a água, a canela, o cravo e o leite e cozinhe em fogo médio por 1 hora ou até ficar bem macia, mexendo de vez em quando. Adicione o leite condensado e o amendoim e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva quente ou fria, polvilhada com pé de moleque triturado.

Receitas: Guia da Cozinha

Mais notícias como essa

Saúde

Cobertores, casacos e blusas mal higienizadas podem provocar crises de rinite e outras alergias respiratórias

Amor e Sexo

Levantamento realizado pelo aplicativo de relacionamentos happn apontou as regiões do Brasil onde as pessoas dão os melhores beijos

Receitas

Ama um café coado quentinho de manhã? Então descubra como deixá-lo ainda mais perfeito com essas dicas simples

Comportamento

Psicanalista analisa estupro matrimonial exposto no “Casamento às Cegas” e explica os sinais desse tipo de violência dentro do relacionamento